Con una amena convivencia, el restaurante El Pueblito de la cadena de hoteles Misión, llevó a cabo la presentación de chiles en nogada, realizada dentro del restaurante de Hotel Misión Grand Cuernavaca.

El creador de este tradicional platillo fue el chef Alberto Ayala, quien ante invitados y colaboradores de la empresa compartió algunos tips y consejos para preparar dicho platillo, el cual  fue degustado por los presentes. 

Ya son cerca de 200 años de disfrute de este icónico manjar mexicano, que se cuenta que fue creado por la monjas del Convento de Santa Mónica, Puebla, ofrecido para celebrar el santo del entonces emperador de México, Agustín de Iturbide, en 1821. Es preparado con ingredientes regionales y de temporada, como nueces de Castilla y granada. 

Por: Daniel Solano

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