compartir en:

En punto de las 00:00 horas del 1° de enero, comensales que asistieron a Casa Hidalgo, en el centro de Cuernavaca, recibieron al nuevo año con alegría y emoción, agradeciendo compartir un inicio en familia. 

En esta celebración hubo coloridos gorros, serpentinas y trompetas de papel; los presentes disfrutaron de una rica cena que tuvo como entrada empanadita de fin de año, tortigliani relleno de crema de atún y cebollín, croqueta líquida de bacalao, chupito de betabel con jocoque, seguido del plato fuerte que constó de cordero al romero, lomo de cerdo horneado con salsa de sidra y pasas acompañado de papa romero, medallón de pollo con almendra, tomate, queso de cabra y salsa de pasión, corazón de filete en salsa de Borgoñesa acompañado de quenelle de puré de papa y espárragos, terminando con un acaramelado mousse de chocolate. 

Por ser una noche de fiesta, los asistentes gozaron de los atractivos juegos pirotécnicos, música de DJ, así como de una copa de vino espumoso y 12 uvas para la hora del brindis.

Por: Mariana García