Morelos es cuna de tradición y sabores por ser pionero en la producción del agave desde la época prehispánica, haciendo del estado tierra idónea para el asentamiento de inversiones resultantes de este producto, gracias al suelo fértil, el clima y excelente capital humano.
Es así que con la participación de productores, empresarios y comercializadores, Ana Cecilia Rodríguez González, titular de la Secretaría de Desarrollo Económico y del Trabajo, inauguró el “Primer Encuentro Nacional de Productores de Agave” en el municipio de Tepalcingo.
“La inversión conjunta de siete millones de pesos con el Fidecomp, busca generar políticas públicas que fortalezcan las condiciones de vida del sector primario, reconociendo la importancia social que tienen sus actividades para continuar con los buenos resultados en la reactivación y recuperación económica”, expresó.
En las últimas décadas ha crecido en el consumo de bebidas destiladas originarias de agave, sobre todo del tequila y en recientes años del mezcal, lo que ha generado reconfiguraciones en la cadena productiva.
En Morelos, 23 de los 36 municipios producen destilados de agave, dando como resultado que en el “Panorama Agroalimentario 2022”, emitido por Agricultura y Desarrollo Rural, el territorio lograra posicionarse en el sitio siete a nivel nacional.