Círculo M

Diario de Morelos | Círculo M | 25 de marzo de 2022 -101 - MARIDAJE CON CAUSA El mezcal tobalá cuenta con una doble destilación en olla de barro, ya que es un método ancestral que se ha utilizado durante generaciones. De acuerdo con informes del Consejo Regulador del Mezcal, el maguey tobalá ocupa el cuarto lugar de los magueyes mas demandados para la elaboración de esta bebida. MAYTE BARBA, MITZY GRACIAN Y MARÍA ISABEL SOLIS. SUSANA DÁVALOS Y GABRIELA OLMOS. MILDRED DIMAYUGA Y MARISOL FIGUEROA.