Dentro de las actividades realizadas en la cuarta edición de Mitotl Aromas & Sabores, se llevó a cabo en Jardines de México una reunión y comida con cuatro destacados chefs.
El evento dio inicio con un ameno coctel de bienvenida, en el que se ofrecieron bebidas con mezcal, canapés y bocadillos, pasando al salón Bambú para degustar  ricos platillos como explosión primavera (flor de calabaza con sorpresa de queso cabra), costra de amaranto, explosión de cítricos y brotes orgánicos, seguido de esfera de escargots con tuétano y chicharrón, pollito de leche, demi de chilhuacle, paté de hígado entrufado, vegetales orgánicos, sorbete de menta, mar y tierra, short ribs en barbacoa y pulpo zarandeado con puré de chícharo y aromas del campo, tamalitos de flor de calabaza y queso asadero, bayas de champagne, fresas bayas maceradas en licor de cereza, bañadas con sabayón de champagne y tropiezos de chocolate.
Dicho menú estuvo a cargo de los chefs Tlaltekiti Rivera, Javier Galindo, Lucy Noriega y Nataly Martínez, quienes dieron la bienvenida a los asistentes, presentaron sus platillos y una breve explicación de la conformación de dicho menú.
Por: Mariana García

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