La paella

Platillo valenciano que conquista cualquier paladar; de exquisito sabor, prácticamente es una obra de arte lograrlo, y no cualquiera tiene la pasión, paciencia, conocimiento y buen toque culinario para poder preparar una buena paella. La mejor, por su servidor degustada, la hacía mi querido amigo, el Maestro Vicente Gandía.
Comparten, entre el hacer una paella y asumir la responsabilidad de un gobierno, la necesidad de mucha organización; tener buen sazón que es similar a la actitud del gobernante; conocer a los mejores proveedores de la central de abastos que se asimila a la experiencia de contar con un buen equipo y saber elegir colaboradores eficientes. Así sucesivamente, claridad de visión para colocar los temas estatales con inteligencia y trabajo previo; es decir, cuidar que no se sequen los chícharos ni se desvanezca el azafrán.
Cocinar y tener una responsabilidad pública demanda concentrar a los mejores en el lugar y momento adecuados. Para priorizar acciones y utensilios que pongan en marcha el buen cocimiento se demanda concentración, tolerancia ante posibles quemazones y alejarse de la tentación de comerse el plato, antes que estén todos en la mesa.
Políticos y paelleros deben procurar buena mano izquierda y derecha. Hoy lo visto a veintitrés días de gobierno es una pelea entre izquierdas. Descoordinación y poca homogeneidad entre las izquierdas de Morelos atrasa conocer el rumbo que tomará el gobierno “Nueva Visión”; leemos y escuchamos declaraciones en medios de comunicación del líder estatal de Movimiento Ciudadano, Luis Alberto Machuca, arremetiendo en contra desde el consejero jurídico estatal, en contra de la Secretaria de Turismo, hasta en contra de la bancada del PRD; al primero lo califica de soberbio, y en Turismo apunta posible falsificación de documentos, mensajes recurrentes en Twitter señalando que los “funcionarios con nueva visión” no le contestan los teléfonos, entre otros reclamos. Ésta es la voz del Presidente de un partido que ahora es gobierno, ya que usted recordará que la alianza “Nueva Visión” se conformó entre el PRD, Movimiento Ciudadano y el PT. Se descuida la gobernanza del fuego que puede convulsionar la paellera.
Desconcierta ver golpes y división entre partidos que son gobierno, y no es menor, ya que en juego está un fin superior, que se llama Morelos. Ya sean, las del Movimiento Ciudadano, expresiones de protesta por incumplimiento de cuota en gobierno o por ruptura entre izquierdas, los ciudadanos no deseamos observar estas rencillas entre los partidos; mucho menos cuando éstos ahora tienen la responsabilidad de dar resultados como autoridad estatal, mayoría parlamentaria y en alcaldías.
Otra vertiente preocupante es MORENA y su distanciamiento de “Nueva Visión”; agréguele (sin ser receta) el recuento de daños de los personajes del perredismo tradicional que no fueron tomados en cuenta por darle posiciones de gobierno a actores ajenos a sus filas; lo que es trascendente para el análisis intra-izquierdas es que miles de votos fueron promovidos por MORENA y perredistas natos, que sin duda harán valer su peso social en cualquier momento.
Volviendo a la paella. Al parecer los ingredientes de confección del gran platillo están siendo cocinados a diferentes temperaturas, y eso podría ser el motivo de no encontrar solidez y articulación programática en muchas secretarías y direcciones. La sociedad civil entiende la discusión y el debate entre partidos, siendo opositores en ideología y programa de acción; lo que no resiste, ni necesita, es la pelea infructífera entre partidos que eligieron para ser gobierno.
Si algunos funcionarios del gobierno pasado no operaban una hamburguesa, lo cierto es que el PRD, Movimiento Ciudadano y PT nos ofrecieron una paella y no se ponen de acuerdo en comprar el arroz.