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Quedan prohibidos los saleros en restaurantes

CUERNAVACA, MORELOS.-  Los saleros “desaparecerán” de las mesas de los negocios de comida con el propósito de que los comensales reduzcan el consumo de sal, con la reforma que el Congreso aprobó a la Ley de Salud Pública.
La enmienda adicionó el artículo 113 Bis a la Ley, que establece que la Secretaría de Salud, los Servicios de Salud y los ayuntamientos, deberán implementar medidas para que en los establecimientos que venden alimentos preparados “prevalezca la disminución del consumo de sal” para lo que tendrán que ser “retirados los saleros de las mesas”.
La disposición incluye la colocación de carteles visibles en los que se informe a la población sobre las enfermedades que ocasiona el consumo de sal.

"Agregar más sal de la que ya se echó a los alimentos durante su cocción puede hacer que se ingiera demasiado sodio en una dieta.”   Javier Bolaños Aguilar, diputado panista


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