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Beneficios de la Miel en la salud

En esta época, en la que uno procura comer saludablemente, la gente busca opciones naturales y nutritivas para mantener una alimentación saludable; la miel es una gran fuente de energía, pues contiene carbohidratos y un gran surtido de vitaminas, como la vitamina B6, y minerales como el hierro, magnesio y zinc.
Precisamente por esto, sus azúcares naturales brindan un efecto energético inmediato; por lo mismo, si se consume de forma natural en vez de azúcares, facilita la digestión y regeneración de la sangre; fortalece los huesos y evita los trastornos circulatorios y cardiacos.

Historia de la miel:
El apicultor Enrique Carrillo Pérez, quien ha trabajado con productos de abeja desde hace 18 años, comentó que la miel ha sido utilizada desde tiempos remotos; en el antiguo Egipto, la miel era el medicamento más popular; mientras que en el siglo XI se utilizaba como ingrediente en el bálsamo para curar heridas.

¿Por qué consumir miel?
La miel puede ser usada como endulzante en pan, cereales, tés, frutas, o para golosinas y postres; varios restaurantes incluyen aderezos de miel y mostaza dentro de sus platillos; su consumo tiene efectos positivos en el corazón, ya que regula el ritmo cardiaco; además, contiene propiedades cicatrizantes que ayudan a aliviar irritaciones y quemaduras causadas por la insolación.


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